Slasten pomfri in radič

From Wiki

Tako pripravljen pomfri je na roko vsem, ki ne maramo friteze in nasičenih maščob.

• Rdeči krompir

• Rdeči radič

• Korenje

• Limona

• Sezamovo olje

• Sol

Krompir olupimo in narežemo na "pomfri". Stresemo ga v rahlo slan krop za 3 do 5 minut oziroma toliko, da se omehča. Ne sme biti povsem kuhan, ker potem razpade. Odcedimo in stresemo v pekač. Po krompirju pokapljamo ne več kot 3 žlici olivnega olja, premešamo in pečemo v pečici na 220 do 250 stopinj. Krompir, ki že pred pečenjem nekoliko kuhan, je gotov v 15 do 20 minutah.

Tudi radič pripravimo nekoliko drugače. Kot nadomestek krompirju, skuhamo narezano korenje. Namesto kisa poskusimo s sokom sveže stisnjene limone, za olje pa tokrat uporabimo hladno stiskano sezamovo olje.

Poizkusite, ne bo vam žal.

Avtor: Mih