Posušeni paradižnik v olivnem olju

From Wiki

Oberite povsem zrele ekološke paradižnike. Zeleni vsebujejo solanin in se jih izogibajte tudi na splošno. Posušite toliko da zgubijo vodo, vendar so še vedno mehki ob pregibu. Zložite jih v kozarec, občasno posolite z neprečiščeno morsko ali himalajsko soljo, po možnosti brez dodatka joda in zalijte z ekološko pridelanim nerafiniranim oljčnim oljem. Kozarec zaprite in si postrezite z vsebino ob posebnih priložnostih. Dober tek!

DODATEK. Med paradižnik je priporočljivo dodati zelišča : majaron, bazilika, origano, timijan, ...

Avtor: Mih Lindič

<<Nazaj