Etilen

From Wiki

Gnila jabolka so lahko koristna tudi za kaj drugega

Če ste eden/ena od tistih, ki živite v krajih z hladnejšim podnebjem, vam povem super rešitev za dozorevanje vseh vrst toploljubne zelenjave in sadja. Tudi tukaj moje izkušnje izvirajo iz opazovanja narave in mogoče malo osnovnošolskih kemijskih poskusov. Ena od skrivnosti dozorevanja plodov v jeseni, vsi jo verjetno poznamo, je krajšanje dolžine dneva. Druga, manj poznana, pa je, da je v zraku proti koncu poletja in jeseni vedno več etilena. Etilen je plin, ki nastaja ob dozorevanju plodov. Več ko je etilena v zraku, hitreje zori. Krog je tako zaključen. Dolgo sem na domači kmetiji v jeseni gledal, kako grozdje in paradižnik nikoli ne dozorita. Sedaj teh težav ni več. Najboljši in najbolj dostopen vir etilena so jabolka v fazi gnitja. Pod zelenjavo ali sadje, ki vam navadno ne dozori, čim prej v jeseni namečite zelena ali že zoreča jabolka, ker se s pomočjo le teh v zrak sproščajo velike količine našega jesenskega pomagača- etilena.

Avtor: Mih Lindič

<<Nazaj