Edini naravni sadni sirup

From Wiki

Ker vsi poznamo malinov sirup vemo, da so domači sirupi vedno prekuhani z dodanim belim sladkorjem. Tukaj je "natur" recept. Najprej naredimo malinov kis. 2 kg zrelih ekološko pridelanih malin pretlačimo in dodamo 5l vode v kateri smo raztopili 1 kg sladkorja in košček kvasa. V tej fazi naj povem, da je sladkor hrana kvasovkam in ga le te predelajo v zdravju popolnoma neškodljive sestavine. Posodo z mešanico zapremo za 3 – 4 dni. Po tem posodo odpremo in pokrijemo s krpo. Ko po 2 – 3 mesecih dobimo kvaliteten in aromatičen kis, ga samo še zmešamo z medom. Med naj bo seveda kakovosten. Pri tem se izogibajmo medu, kjer lastniki tretirajo čebele s strupi – pa o tem na drugem mestu. Razmerje mešanice naj bo kis – med = 1 : 1.

DODATEK. Top napitki : maline, borovnice, črni in rdeči ribez, robide, plod črnega bezga, granatno jabolko, ...

Avtor: Mih Lindič

<<Nazaj